Mực một nắng – đặc sản dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều thực khách yêu thích. Cũng bởi vậy mà ngày càng có nhiều đơn vị phân phối mực một nắng đến tận tay người tiêu dùng. Nhưng cách chọn mực 1 nắng ngon như nào mới đạt chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn, tránh “tiền mất tật mang” khi mà tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn đang tràn lan trên thị trường. Một vài kinh nghiệm nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp hơn.
Nếu đang tìm kiếm một đơn vị uy tín chuyên cung cấp mực một nắng thì Dasavina là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Với kinh nghiệm hơn 14 năm, tuân thủ phương châm “ưu tiên khách hàng lên hàng đầu”, mỗi sản phẩm của đơn vị bán ra đều cam kết chất lượng tốt nhất, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến sự hài lòng đáng tin cậy cho mỗi người tiêu dùng.
Để đặt mua mực một nắng, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dacsanbakien.com hoặc https://dasavina.com.vn/
Mục lục:
Mực một nắng là gì?
Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng ở nhiều vùng biển Việt Nam. Sau khi được đánh bắt, những con mực tươi được sơ chế, làm sạch, rồi đem phơi dưới nắng to một lần duy nhất nên được gọi là mực một nắng. Tùy vào mỗi khu vực biển mà chất lượng và hương vị của chúng cũng sẽ khác nhau. Ngon nhất, chất lượng nhất là những con mực được đánh bắt từ vùng biển Vân Đồn, Lý Sơn, Nha Trang, Phan Rang, Đà Nẵng, Phan Thiết,… Đặc biệt là vùng biển đảo Cô Tô – thủ phủ của vô vàn loại hải sản tươi ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ có môi trường biển tự nhiên, hàm lượng muối cao, hệ sinh thái đa dạng, là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của mực. Bởi vậy, chất lượng mực của vùng này ngon và giòn hơn, thịt ngọt và đậm hơn. Chắc chắn đảm bảo là ra món mực một nắng chất lượng nhất.
Mực một nắng ngon được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Những con mực tươi, to béo, được đánh bắt trong ngày trực tiếp từ biển, đem sơ chế, rửa sạch. Cuối cùng là đem phơi dưới nắng biển và chỉ phơi duy nhất một lần vào ngày nắng to và giòn, tránh phơi đi phơi lại nhiều lần. Việc này giúp giữ nguyên vẹn hương vị của thịt ngọt, giòn, dai, lại mang hương vị của biển cả. Loại mực ống hoặc mực lá thường được người ta chọn làm mực một nắng.
Cách chọn mực 1 nắng ngon
Bên cạnh chất lượng mực, độ uy tín của cơ sở phân phối thì biết một vài mẹo nhỏ, cách chọn mực 1 nắng ngon cũng giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Đặc biệt khi thị trường ngày càng có nhiều loại mực một nắng, khiến người tiêu dùng gặp khó khăn để chọn được loại mực chuẩn nhất. Dưới đây là một vài kinh nghiệm chọn mua mực một nắng, tham khảo ngay nhé:
Dựa vào ngoại hình
Đầu tiên, bạn hãy để ý phần phấn trắng trên thân con mực. Những con mực tươi chất lượng, sau khi đánh bắt, phơi khô sẽ có bề ngoài màu hồng tươi và một lớp phấn trắng trên thân. Nếu lớp phấn này càng dày thì con mực đó càng tươi, và nên chọn nha.
Tiếp theo, khi cầm con mực trên tay, bạn cảm nhận thấy phần thân mực có chút dày hơn, khô ráo. Phần thân và phần đầu vẫn còn dính liền thì có thể an tâm chọn mua. Những con mực có chất lượng như này, khi nướng lên sẽ có mùi thơm tự nhiên, hương ngào ngạt, thớ thịt có vị ngọt đậm đà.
Dựa vào màu mực
Cách chọn mực 1 nắng ngon là chọn những con có màu sắc hồng tự nhiên, thịt màu trắng. Khi cầm không có mùi tanh nồng, không bị dính ướt trên tay, có độ dẻo nhất định. Những con mực kém chất lượng hoặc đã được bơm nước, độ dẻo, độ dai tự nhiên không còn, vị khi ăn cũng rất nhạt. Không chọn những con mực bị xám hoặc bạc màu, phần thân bị nứt nẻ hoặc phồng lên.
Dựa vào xuất xứ
Đảm bảo chọn mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch. Mỗi vùng địa hình tự nhiên khác nhau nên chất lượng mực cũng khác nhau. Vì vậy, hãy cân nhắc thật kỹ trước khi mua. Nên ưu tiên chọn những con mực có nguồn gốc từ vùng biển Lý Sơn, Nha Trang, Phan Rang, Phan Thiết,… Đặc biệt là mực Cô Tô thì không được bỏ qua. Chất lượng mực tươi ngon, thịt dày, vị ngọt tự nhiên, thịt không quá mềm, độ dai vừa phải, khi chế biến có vị ngọt tự nhiên, dai giòn sần sật, rất ngon miệng.
Mua mực một nắng ở đâu ngon, chất lượng
Ngày càng có nhiều thực khách yêu thích các món ăn được chế biến từ nguyên liệu mực một nắng. Thực đơn gia đình càng trở nên phong phú, hấp dẫn, đậm đà hơn mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Nhiều người lại chọn mực một nắng như món quà tặng đặc biệt ý nghĩa, lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Để tìm mua mực một nắng không khó, nhưng mua ở đâu để đảm bảo chất lượng, uy tín mới là vấn đề nhiều chị em nội trợ quan tâm. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm địa chỉ bán mực một nắng ngon nhất thì ghé ngay gian hàng của Đặc sản Bá Kiến mang thương hiệu Dasavina – Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam. Với tuổi đời hơn 14 năm, mực một nắng của Dasavina đạt tiêu chuẩn Hàng Việt Nam chất lượng cao được người tiêu dùng bình chọn. Chất lượng sản phẩm cao, phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp,… luôn mang đến sự hài lòng và yêu thích với mỗi khách hàng.
Chất lượng mực một nắng đặc sản Bá Kiến được xếp vào hàng thượng hạng. Những con mực tươi nhất, ngon nhất, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Cô Tô, vận chuyển và chế biến ngay trong ngày. Những con mực to, tròn, béo mập, thịt dày, khỏe mạnh, phần thân còn nguyên vẹn được tuyển chọn kỹ lưỡng. Đồng thời, người ta chỉ lấy những con mực màu còn tươi, phần đầu – thân không bị tách rời.
Sau khi phân loại, những người thợ thủ công nhanh chóng đem đi làm sạch, loại bỏ phần ruột, sơ chế và rửa lại bằng nước biển đến khi sạch. Cuối cùng, đem phơi dưới nắng biển trong một ngày, từ 9h sáng đến 4h chiều và 3 tiếng lật mực một lần cho khô đều các mặt. Công đoạn này tưởng chừng như đơn giản nhưng vô cùng cầu kỳ, đòi hỏi sự cẩn thận.
Mực được phơi dưới nắng già sẽ có hương thơm tự nhiên, đậm đà, phần thịt dày, dẻo – dai – giòn, độ mềm vừa phải chứ không khô cứng khi ăn. Ai đã từng thử qua mực một nắng của Dasavina chắc chắn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Thành phẩm được Dasavina đóng gói, bảo quản, hút chân không cẩn thận. Đảm bảo không bị dập nát trong quá trình vận chuyển xa, đồng thời tăng thời gian lưu trữ và bảo quản mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Vì vậy, dù bạn ở bạn ở bất kỳ đâu vẫn hoàn toàn tin tưởng nhận hàng nguyên vẹn khi đặt mua mực một nắng Bá Kiến. Cửa hàng có hỗ trợ ship nhanh với những khách hàng ở trung tâm Hà Nội. Với khu vực khác, thời gian giao hàng có thể từ 3 – 5 ngày. Đặc biệt, bạn không cần phải thanh toán trước, nhận hàng kiểm tra, ưng mới trả tiền nha.
Dasavina hiện đang phân phối 2 loại mực một nắng chủ yếu trên thị trường. Giá mỗi loại cũng sẽ khác nhau tùy loại mực, kích cỡ, nguồn gốc,…
- Mực ống (loại 1): Giá 400.000đ/ kg (2 – 3 con), được làm từ những con mực thân to, tròn, đuôi mỏng, vây ngắn, thịt dai và giòn. Ngoài mua ăn trong gia đình, bạn có thể mua làm quà tặng biếu rất ý nghĩa.
- Mực lá (loại 2): Giá 220.000đ/ kg (3 – 4 con), được làm từ những con mực có thân dày, vây rộng, thân ngắn, thịt ngọt và thơm, dai giòn sần sật. Chủ yếu dùng chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình.
Vậy còn chần chừ gì nữa, đặt mua mực một nắng hoặc cần tư vấn thêm bất kỳ thông tin, sản phẩm nào khác, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: https://dacsanbakien.com hoặc https://dasavina.com.vn/
Trên đây là một vài cách chọn mực 1 nắng ngon cũng như địa chỉ bán mực một nắng uy tín, chất lượng. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp chị em nội trợ mang đến những bữa ăn thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của những người thân yêu.
